En iyi şarap hangisi diye merak eden çok kişi vardır. Çünkü şarap, damak zevkine göre değişen bir içkidir. Kimisi meyvemsi aromaları sever, kimisi daha güçlü tatları tercih eder. Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilen şaraplar, bu çeşitliliği fazlasıyla sunar. Bazı markalar köklü geçmişiyle bilinirken bazıları ise butik üretim anlayışıyla bilinmektedir.
Kavaklıdere – Türkiye’nin Şarap Efsanesi
Kavaklıdere, Türkiye’de şarap denildiğinde akla ilk gelen markalardan biridir. 1929’dan bu yana üretim yapan marka, Cankaya ve Yakut gibi şaraplarıyla pek çok sofrada yerini almıştır. Özellikle Cankaya beyaz şarabı, hafif içimiyle balık ve mezelerle çok tercih edilir. Uzun yıllardır Türkiye’nin şarap kültürünü taşıyan Kavaklıdere, bugün de en çok tercih edilen markalar arasında yer alır.
Doluca – Asırlık Lezzet
Doluca, neredeyse yüz yıllık geçmişiyle Türkiye’nin en köklü şarap üreticilerindendir. Ürün çeşitliliği çok fazladır. Hem kırmızı hem beyaz şaraplarında dengeli tatlar sunar. Özellikle kırmızı şaraplarıyla bilinen Doluca, yoğun meyve aromalarıyla damakta uzun süre kalan bir tat bırakır. Doluca, hem günlük tüketimde hem de özel akşam yemeklerinde güvenle tercih edilen markalardan biridir.
Pamukkale – Denizli’nin Gururu
Pamukkale Şarapları, Denizli’nin üzüm bağlarından doğar. Bölgenin iklimi sayesinde üzümler doğal bir tazelik taşır. Bu şarapların canlı ve ferahlatıcı bir yapısı vardır. Özellikle beyaz şarapları zeytinyağlı yemeklerle iyi uyum sağlar. Pamukkale, yerli üretimin en güçlü temsilcilerinden biridir ve sofralara Ege’nin taptaze havasını taşır.
Sevilen Şarapları – Ege’den Dünya’ya
Sevilen, 1940’lı yıllardan bu yana üretim yapan bir markadır. İzmir ve Denizli’deki bağlardan elde edilen üzümlerle şarap üretir. Narince ve Sauvignon Blanc gibi beyaz şarapları hafifliğiyle öne çıkar. Ege’nin sıcaklığını ve doğallığını sofralara getiren Sevilen, hem Türkiye’de hem de yurtdışında beğeni kazanan bir markadır.
Likya Şarapları – Torosların Etkisi
Likya şarapları Antalya’nın Elmalı bölgesinde üretilir. Yüksek rakımlı bağlardan gelen üzümler, şaraplara özel bir karakter katar. Beyaz şaraplarında ferahlatıcı bir tat, kırmızı şaraplarında ise güçlü ve dengeli bir yapı hissedilir. Likya, özgün tarzıyla Türkiye’nin farklı bölgelerindeki şarap severlere hitap eder.
Suvla – Çanakkale’nin Butik Lezzeti
Park Balık’ın menüsünde de yer alan Suvla, Çanakkale’nin Gelibolu Yarımadası’nda üretilen butik bir markadır. Organik bağlardan elde edilen üzümlerle üretilen Suvla şarapları, temiz ve dengeli tatlarıyla dikkat çeker. Park Balık’ta Suvla Chardonnay, Suvla Malbec veya Suvla Organik Fume Blanc gibi seçenekleri mezelerle birlikte denemek mümkündür. Özellikle zeytinyağlı mezelerle beyaz şaraplar, peynir tabaklarıyla kırmızı şaraplar çok iyi uyum sağlar.
Sarafin Şarapları – Boğazın Zarif Dokunuşu
Park Balık’ta bulabileceğiniz bir diğer marka Sarafin’dir. Doluca ile ortak bir geçmişe sahip olan Sarafin, seçkin bağlarda yetiştirilen üzümlerden üretilir. Chardonnay ve Sauvignon Blanc gibi beyaz şarapları özellikle deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum yakalar. Park Balık’ta Sarafin Chardonnay’i ızgara levrekle, Sauvignon Blanc’ı ise taze mezelerle denemek çok keyiflidir.
Kayra – Anadoludan Modern Şaraplar
Kayra, Anadolu’nun zengin topraklarından üzümlerle modern bir şarap anlayışı sunar. Elazığ ve Malatya gibi bölgelerden gelen üzümlerle üretilen Kayra, özellikle kırmızı şaraplarıyla tanınır. Güçlü ve derin aromalarıyla Kayra, modern tarzı seven şarap severlere hitap eder.
En İyi Şarap Seçimi İçin İpuçları
En iyi şarap hangisi sorusunun tek bir cevabı yoktur. Çünkü şarap tamamen damak zevkine göre değişir. Kavaklıdere, Doluca, Pamukkale, Sevilen, Likya ve Kayra gibi markalar Türkiye’nin şarap kültürünün önemli temsilcileridir. Ancak Park Balık’ta özel bir akşam yemeği için tercih edebileceğiniz Suvla ve Sarafin şarapları, taptaze mezelerle birleştiğinde unutulmaz bir deneyim yaşatır.
Hemen arayın ve yerinizi ayırtın:
Telefon: 0216 594 12 01
Adres: Madenler Mah. Şehit Ünal Kalafat Cad. Eltes Gold Residence No: 32/19 Ümraniye-İstanbul
